Dian Hong Jin Zhen

Dian Hong Jin Zhen (滇红金针 / 滇紅金針) — «Золоті Голки» з Юньнаню (збір весна 2024)

Dian Hong Jin Zhen — це високоякісний червоний чай з провінції Юньнань, що готується переважно з ніжних, золотистих бруньок. Дає настій, який поєднує енергію з приємною, «огортаючою» солодкістю — чудово підходить для початку дня та для спокійного післяобіддя.

Смак і аромат

Що відчуєш у чашці

• какао і ніжні, теплі ноти «шоколаду»
• сушені фрукти (м'які, природно солодкі)
• медова солодкість і гладка, повна текстура
• фініш: довгий, приємно зігріваючий, без різкої терпкості

Для кого цей чай

Ідеальний, якщо…

• ти любиш червоні чаї солодкі та гладкі, без агресивної гіркоти
• шукаєш щось «комфортне», але водночас ароматне та глибоке
• хочеш чай, який добре смакує як сам по собі, так і до десертів

Як заварювати, щоб було смачно

• У чайнику/кухлі: 3 г / 250 мл, 90–95°C, 2–3 хв
• Гунфу: 5 г / 100 мл, 95°C, короткі заварювання 10–15 с, потім поступово подовжуй
• Порада: якщо хочеш більше солодкості й менше «потужності», знизь температуру до 88–90°C і заварюй коротше.