Wyświetlanie wszystkich wyników: 3
Jaki Pu-erh wybrać?
Herbata Pu-erh może mieć bardzo różny charakter w zależności od surowca, miejsca pochodzenia, sposobu produkcji i dojrzewania. W aktualnej ofercie Just Cha znajdziesz przede wszystkim Shu Pu-erh — ciemne, dojrzałe herbaty o głębokim i łagodnym charakterze. Możesz porównać Gu Shu Chen Yun, Lucky Rabbit oraz Tiger Cub i sprawdzić, jak różne mogą być herbaty należące do tego samego stylu.
Jak smakuje Shu Pu-erh?
Shu Pu-erh daje zazwyczaj ciemny, gładki i pełny napar. W zależności od konkretnej herbaty można znaleźć w nim nuty drewna, orzechów, kakao, suszonych owoców czy przypraw. Dobrze wykonany Shu nie musi kojarzyć się wyłącznie z charakterystyczną ziemistością — jego profil może być znacznie bardziej złożony, słodki i wielowarstwowy.
Jak parzyć Pu-erh?
Shu Pu-erh bardzo dobrze nadaje się do krótkich, wielokrotnych zaparzeń w gaiwanie lub małym czajniczku. Dobrym punktem wyjścia jest woda o temperaturze około 95–100°C. Przy parzeniu gongfu można również zastosować krótkie płukanie liści przed pierwszym właściwym naparem. Warto eksperymentować z ilością liści i długością kolejnych zaparzeń, ponieważ smak Pu-erh może wyraźnie rozwijać się z każdym zalaniem.
Sheng czy Shu — czym się różnią?
Pu-erh występuje przede wszystkim w dwóch stylach. Sheng Pu-erh dojrzewa stopniowo podczas przechowywania, natomiast Shu Pu-erh przechodzi proces przyspieszonego dojrzewania wo dui. Różnica wpływa na wygląd liści, aromat i przede wszystkim charakter naparu. Jeśli chcesz lepiej poznać oba style, przeczytaj nasz poradnik Sheng czy Shu — różnica między Pu-erh surowym a dojrzałym.
Pu-erh w Just Cha
W Just Cha znajdziesz herbaty Pu-erh z Yunnanu, które szczególnie warto poznawać podczas kolejnych zaparzeń. Obecna oferta koncentruje się na Shu Pu-erh, dzięki czemu możesz porównać kilka herbat należących do tego samego stylu i zobaczyć, jak różny może być ich charakter — od łagodnego i słodkiego po głęboki, drzewny, korzenny czy kakaowy.