Biblioteka herbaty
-
Jak parzyć herbatę oolong — temperatura, proporcje i metody
5–7 minutHerbata oolong to jeden z najbardziej różnorodnych i fascynujących typów herbaty na świecie. Zajmuje wyjątkowe miejsce między herbatą zieloną a czerwoną — w zależności od stopnia…
-
Jak dobrac herbate dla poczatkujacych
2–3 minutZaczynasz swoją przygodę z herbatą i nie wiesz, od czego zacząć? Spokojnie — to prostsze, niż myślisz. Nie potrzebujesz lat doświadczenia ani specjalnych naczyń. Wystarczy wiedzieć,…
-
Ceremonia herbaciana: tradycja, zasady i praktyczne podejście
2–3 minutCeremonia herbaciana często kojarzy się z czymś skomplikowanym, medytacyjnym i wymagającym przygotowania. W rzeczywistości jest ona efektem długiego rozwoju kulturowego, a nie warunkiem koniecznym do zaparzenia…
-
Krótkie zaparzenia herbaty: prosta instrukcja
1–2 minutMetoda krótkich zaparzań (czyli wielokrotne zalewanie liści) to wygodny sposób na wydobycie smaku i aromatu bez skomplikowanej ceremonii i dużej ilości naczyń. Sprawdzi się w domu,…
-
Jak powstaje Yue Guang Bai (月光白) — „Księżycowe światło” z Yunnanu
2–3 minutYue Guang Bai to biała herbata z Yunnanu. Łatwo ją rozpoznać po wyglądzie: jasne, srebrzyste pąki i ciemniejsze liście w jednej herbacie. Ta „dwubarwność” oraz miękki,…
-
Jeden krzew — setki smaków: Jak powstaje różnorodność herbaty?
1–2 minutCzy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego zielona herbata orzeźwia trawiastymi nutami, a pu-erh zaskakuje głębokim, ziemistym profilem? Tajemnica jest fascynująca: wszystkie rodzaje herbaty — od delikatnej białej…