Oolong · Zbiór wiosna 2025
Huang Jin Gui (黄金桂) — „Złoty Skrzydlak” — to wyjątkowy oolong z okręgu Anxi w prowincji Fujian, młodszy krewny słynnego Tie Guan Yin. Powstał w XIX wieku i szybko zdobył przydomek „Huang Dan” — „Złota Wspaniałość” — za swój niezwykły, złocisty napar i aromat dosęgający nieba. Przetwarzany tą samą metodą co Tie Guan Yin, lecz z innej odmiany krzewu, daje herbatę wyrazistą i intensywnie kwiatową, wzbogaconą o nuty górskich ziół, leśnych jagód i gęstej karmelowej słodyczy. Elegancka i pełna ekspresji.
- Typ
- Oolong (lekko utleniony, styl Anxi)
- Odmiana
- Huang Dan (Huang Jin Gui)
- Pochodzenie
- Okręg An Xi 安溪, prowincja Fujian, Chiny
- Zbiór
- 8 kwietnia 2025 (wiosna)
- Obróbka
- Metoda Tie Guan Yin; kulkowe skręcanie
- Aromat
- Intensywny, kwiatowy; górskie zioła, leśne jagody
- Smak
- Wyrazisty, kwiatowy, gęsta karmelowa słodycz; długi, ciepły finisz
- Efekt
- Tonizujący, ożywczy, podnoszący nastrój
- Kolor naparu
- Jasny, złocisto-żółty, klarowny
- Temperatura wody
- 90–95°C
- Ilość na filiżankę
- 3–4 g / 100 ml (gongfu) lub 3 g / 250 ml
- Czas parzenia
- Krótkie zalewania gongfu (10–15 s); stopniowo wydłużaj
- Ilość zalań
- 5–7
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.